Le restaurant du Château de Vault-de-Lugny, étoilé Michelin depuis 2019, est situé dans la nouvelle salle de restaurant baignée de lumière dans le Château. Le Chef Franco Bowanee utilise les produits du potager et les produits locaux relevés de quelques épices pour l'élaboration de ses menus. Karina Laval, cheffe pâtissière élue meilleure patissière de l'année 2024 au Gault et Millau Bourgogne. Un repas bistro tout homard est proposé le mercredi soir et jeudi soir .
11, rue du Château
89200 VAULT-DE-LUGNY
Le restaurant est ouvert du 28 mars au 11 novembre, tous les soirs sauf le mercredi et jeudi ainsi que tous les midis du vendredi au dimanche et tous les jours fériés.
Nombre de couverts : 40