Nous vous proposons une promenade dans le vignoble au cours de laquelle nous atteindrons une jolie table dressée au milieu des vignes et partagerons un pique-nique tous ensemble. Le départ se fera à la boutique du Domaine Louis Moreau. Il vous sera alors confié un plan pour arpenter un parcours de 3km aller et 3km retour. La randonnée sera guidée et commentée par un guide conférencier pour vous présenter le vignoble chablisien et plus particulièrement la vallée des Vau Ligneau que vous serez amenés à traverser. L’itinéraire vous mènera au sein des vignes du domaine et vous découvrirez leur environnement, leur histoire et leur topographie. Attention cependant à prévoir des chaussures de marche adaptées. Il est possible de se rendre directement sur le lieu du pique-nique en voiture. Au menu de votre pique-nique: Menu bourguignon concocté par Gaëtan Quillin traiteur : Carpaccio de tomate du Jardin de Laborde et son tartare de saumon fumé maison Véritable jambon à l’os grillé, salade de penne aux légumes du Jardin de Laborde et sa mayonnaise Chablisienne (estragon/tomate) Soumaintrain, pousses de mâche à l’huile de noix Nage de fraise du Jardin de Laborde à l’Irancy et son macaron pistache Eau – Chablis 2023 du Domaine (1 demi-bouteille pour 2 personnes) alternative jus defruits pour les enfants Menu enfant : Salade de tomate du Jardin de Laborde et mozzarella Véritable jambon à l’os grillé, salade de pommes de terre et mayonnaise maison Salade de fraisses du Jardin de Laborde Durant le pique-nique, et le reste de l’après-midi, un challenge viticole, animé par Gial Tasting, vous sera proposé avec : une dégustation sensorielle ludique, et un quizz. L’équipe qui aura marqué le plus de point se verra remettre une récompense. Retrouvez toutes les informations sur le PDF ci-dessous
SAS LOUIS MOREAU
89800 BEINE
