Prestataires touristiques > Patrimoine Artisanat Dégustation Vin
Carte Interactive ENLangue Météo
_
Nous appeler :
Avallon : +33 (0)3 86 34 14 19
Noyers-sur-Serein : +33 (0)3 86 82 66 06
Vézelay : +33 (0)3 86 33 23 69
Envoyer un e-mail
_

Fabrique des Anis de Flavigny

FLAVIGNY-SUR-OZERAIN

Il n’y a pas de cité médiévale plus parfumée que Flavigny-sur-Ozerain ! L’odeur qui parcourt ses ruelles vous guidera jusqu’au coeur de l’ancienne abbaye bénédictine : l’unique lieu de fabrication des Anis. Depuis 1591, fidèle à la même recette, chaque graine d'anis est patiemment enveloppée de fines couches successives de sirop, délicatement aromatisé. La petite entreprise familiale et artisanale s'adonne avec coeur à perpétuer la tradition de ce bien bon bonbon, la plus ancienne marque de bonbons de France. Trois ingrédients tout simplement : une graine d'anis vert, du sucre et un arôme naturel. Il faut 15 jours pour fabriquer la petite dragée, dans de grandes bassines en cuivre. Toute une déclinaison d'arômes existe car tous les goûts sont dans la nature : à l'anis, à la menthe, à la violette, la fleur d'oranger, à la rose, à la réglisse, au citron, au gingembre, au cassis et à la mandarine. Trouvez votre préféré ! Une fois franchie la porte, vos yeux ne sauront plus quoi regarder, entre la beauté de l’abbaye, l’omniprésence des boîtes et paquets de bonbons, les allers et venues des équipes de la Fabrique. Vous êtes invités à découvrir l'atelier de fabrication actuelle des Anis et les bassines d'Anis, la crypte de l'abbaye, le musée, les anciens ateliers, notre laboratoire des arômes, puis notre boutique et sa dégustation d'Anis. Les Anis de Flavigny ont reçu la distinction de "Site Remarquable du Goût" par les Ministères de l'Agriculture, de la Culture, du Tourisme et de l'Environnement en 2012, puis "Entreprise du Patrimoine Vivant" en 2017. Venir à Flavigny, c’est découvrir l’un des plus beaux villages de France doté d’un patrimoine historique unique et situé au coeur des doux paysages de l’Auxois, en Bourgogne.

Equipements

  • Bar
  • Espace enfants
  • Parking
  • Petite restauration
  • Salle de projection
  • Salle de réunion équipée

période d'ouverture

Atelier de fabrication Du lundi au vendredi : • le matin de 9h à 11h30 • l’après-midi de 14h à 16h Fermé les week-ends, jours fériés et vacances de Noël. Réservation obligatoire pour les groupes Crypte, musée, café et boutique Du 3 janvier au 2 avril • du lundi au vendredi : de 9h à 17h • samedi : de 10h à 18h • dimanche, jours fériés : de 10h à 17h Du 3 avril au 4 juillet • du lundi au vendredi : de 9h à 18h • samedi, jours fériés et ponts : de 10h à 19h • dimanche : de 10h à 18h Du 5 juillet au 29 août • du lundi au vendredi : de 9h à 19h • samedi, dimanche, jours fériés : de 10h à 19h Du 30 août au 1er novembre • du lundi au vendredi : de 9h à 18h • samedi, jours fériés : de 10h à 19h • dimanche : de 10h à 18h Du 2 novembre au 17 décembre • du lundi au vendredi : de 9h à 17h • samedi : de 10h à 18h • dimanche : de 10h à 17h Vacances de Noël du 18 déc. au 2 jan. 2022 • toute la semaine : de 10h à 19h (exceptés les 24 et 31 déc. : de 10h à 16h) • dimanche 2 janvier : de 10h à 18h

Du 05/07/2021 au 24/06/2023

MatinAprès-midi
LundiOuvert9H - 19HOuvert
MardiOuvert9H - 19HOuvert
MercrediOuvert10H - 19HOuvert
JeudiOuvert9H - 19HOuvert
VendrediOuvert9H - 19HOuvert
SamediOuvert10H - 19HOuvert
DimancheOuvert10H - 19HOuvert

Langues parlées

fralanjp Animaux acceptés

Label

  • Accueil Vélo
  • Entreprise du Patrimoine Vivant

Services

  • Boutique

Moyens de paiement

  • Carte bleue
  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Vous aimerez aussi